Restorāns JOHN

Restorāns JOHN mājās

Mēs patiesi mīlam savu darbu, tāpēc laikā, kad nespējam uzņemt viesus restorāna iekštelpās, esam sagatavojuši brīnišķīgu iespēju piedzīvot mūsu stāstu un ēdienu nedaudz savādākā izpildījumā. Iepazīstinām - “Restorāns JOHN mājās”!

Kļūstiet par šefpavāru savās mājās, un pagatavojiet 3 kārtu maltīti, sekojot līdzi pagatavošanas instrukcijai.
Viss nepieciešamais vakariņu pagatavošanai tiks piegādāts līdz Jūsu namdurvīm katras nedēļas piektdienā. Klāt pievienotais QR kods dos piekļuvi video instrukcijai, kura ļaus Jums pagatavot ēdienu tik pat augstā kvalitātē, kā restorānā.

Cena – 50 EUR vienai personai.

Piegāde pasūtījumiem no 100 EUR Rīgas robežā, Mežaparkā, Baltezerā un Ķekavā, nepieciešamības gadījumā vienosimies par piegādi arī citviet ārpus Rīgas.

Piegādes zonas:

Piegāde zonā 1 – līdz 3 km – bezmaksas piegāde
Piegāde zonā 2 – no 3 līdz 6 km - 5 EUR piegādes maksa
Piegāde zonā 3, 4– no 6 līdz 30 km – 10-15 EUR piegādes maksa

Noskaidro par piegādes zonu un maksu šeit: Karte

Protams, pasūtījumu ir iespējams saņemt arī uz vietas restorānā katru piektdienu, laikā no plkst. 12.00 – 18.00

Pasūtījumus pieņemam līdz katras nedēļas trešdienai, veicot 100% priekšapmaksu.

Lai šo pieredzi padarītu vēl autentiskāku un gastronomiskāku, restorāna vīnziņi piemeklēs vakariņām piemērotu vīnu izlasi par papildu samaksu (2x0,75L).

Vakariņu ēdienkartes piedāvājums mainīsies katru nedēļu, ar to varēs iepazīties katras nedēļas sākumā, apmeklējot mūsu sociālos tīklus vai zvanot uz 62 222 260.

Restorāna šefpavārs

Jaunais un talantīgais šefpavārs Kristaps Sīlis ir dzimis un audzis Latvijā. Dažādu garšu aizrauts, viņš sāka gatavot jau 16 gadu vecumā. Kopš tā brīža arī ir sākusies nepārtraukta izaugsme. Pasaule visu laiku mainās, un tas ir iemesls, kāpēc kulinārija nebeidz viņu pārsteigt. Kristaps ir praktizējies pasaulē slavenākajā restorānā “NOMA” Kopenhāgenā, kā arī Tom Aikens restorānā Londonā. Tieši tur viņš guva ieskatu molekulārajā kulinārijā un vēlmi kļūt labākam. Viņa galvenais mērķis ir atšķirties, tāpēc viņš drīzāk pats izmēģina dažādus gatavošanas veidus nevis atkārto jau esošās receptes. Tāpēc šodien viņš var pasniegt oriģinālus ēdienus, kas gatavoti tikai no labākajām sezonālajām sastāvdaļām ar pārsteiguma piedevu.

Mūsu komanda

Mūsu šefpavāra komandā ir galvenokārt radoši un jauni cilvēki, kas nebaidās izmēģināt ko jaunu. Viņu mērķis: lai pasniegtais ēdiens atbilstu augstākajiem kvalitātes standartiem, vienlaicīgi pastāvīgi pētot visus iespējamos resursus, sadarbojoties ar vietējiem ražotājiem un mācoties vienam no otra. Ir jānoiet garš ceļš, lai atrastu labākās dažādu garšu kombinācijas, tāpēc ļoti svarīgs ir katrs komandas dalībnieks. Mūsu viesiem pasniegtajiem ēdieniem vienmēr bez izņēmuma ir jābūt perfektiem, un tas ir grūts komandas darbs.

Bārs Jackie

Bāra nosaukums dots par godu Žaklīnai Kenedijai Onasis – ASV pirmajai lēdijai, prezidenta Džona F. Kenedija sievai. Džons F.Kenedijs uzturējās ēkā Ausekļa ielā 22, kad kā Hārvardas universitātes students viņš apmeklēja Padomju Savienību.

Jackie - lēdija, kas tolaik bija ievērojama ar savu stilu un izsmalcināto eleganci. Viņai piemita izcila gaume etiķetes jautājumos, kas tolaik ļāva izveidot Balto namu par unikālu mājvietu intelektuālām sarunām. Viņas paliekošākais devums bija Baltajā namā ieguldītais darbs, atjaunojot to atbilstoši tā sākotnējai elegancei. Viņa bija simbols, ko plaši apbrīno vēl šodien - viņas skaistumu, gaumi, sievišķīgo šarmu un valodu zināšanām.

Džons un Džekija tolaik izveidoja jaunu augstāko aprindu dzīves stilu, izbaudot katru savas dzīves momentu. Mūsdienās restorāns John nozīmē daudz vairāk kā tikai Džonu F. Kenediju, tā ir vieta, kur interjera elegance satiekas ar umami garšas izjūtām, bet bārs Jackie ir vieta, kur izsmalcināta atmosfēra kombinēta ar izcilu un oriģinālu kokteiļu karti, kā arī tik ļoti ikonisko pēcpusdienas tēju.

“Visas runas par to, ko es valkāju un kā es ieveidoju matus, mulsina un izbrīna mani. Kāds gan manam apģērbam un maniem matiem sakars ar mana vīru spēju ieņemt prezidenta amatu? “

Aicinām dāmas būt pašām, lepoties ar sevi, būt patiesām, sievišķīgām, un ļaut saviem kungiem justies kā prezidentiem.

Jumta terase

Jumta terase

Vasaras mēnešos privātiem pasākumiem 4. stāvā ir pieejama terase. Lielisks skats uz vecāko Rīgas parku Viesturdārzu un individuāli izstrādāta ēdienkarte ļaus pilnībā izbaudīt šīs ekskluzīvās vietas burvību.

Sazinieties ar mums, lai vienotos par tikšanos un apspriestu visas detaļas un iespējas.
info@johnrestaurant.com

Afternoon Tea

Pēcpusdienas tēja

“Dzīvē ir maz tādu stundu, kas būtu patīkamākas par to, kas veltīta ceremonijai, kas pazīstama kā pēcpusdienas tēja.” Henry James

Pēcpusdienas tēju Anglijā ieviesa Bedfordas septītā hercogiene Anna 1840. Ap četriem pēcpusdienā hercogiene vienmēr jutās izsalkusi. Viņas mājā vakariņas pasniedza ļoti vēlu, tikai astoņos vakarā, un tāpēc starp pusdienām un vakariņām bija ļoti ilgs laiks. Hercogiene lūdza, lai vēlā pēcpusdienā uz viņas istabu atnestu paplāti ar tēju, maizi ar sviestu un smalkmaizītēm. Tas kļuva par viņas ieradumu, un viņa sāka aicināt draugus pievienoties viņai šajā maltītē.

Restorāns John ir dzīvīga vieta, kur ievēro tradīciju satikties īpaši patīkamā gaisotnē. Ievērojot visas tradīcijas, tiek pasniegta tikai labākā tēju izlase kopā ar mini sviestmaizēm, smalkmaizītēm un plācenīšiem. Protams, vēl svinīgāku šo pasākumu padarīs glāze šampanieša.

Gardēžu brokastis

Gardēžu brokastis

Uzsāciet savu dienu ar elegantām un veselīgām brokastīm un izbaudiet garšu harmoniju. Nav svarīgi, kādas ir jūsu mīļākās brokastis vai kāds gadalaiks ir aiz loga, restorāni šefpavāri ir gatavi piedāvāt gardas omletes un olas Benedikta gaumē, pašceptu maizi un bulciņas, dažādus svaigos salātus un aukstās uzkodas, kā arī svaigi gatavotu kafiju un dažādas tējas.
Šefpavārs strādā ciešā sadarbībā ar fermeriem, lai izvēlētos svaigākos produktus, un piedāvā gan klasiskas un inovatīvas, bioloģiskas un ilgtspējīgas brokastu ēdienkartes.

Brokastis jebkuram cilvēkam nodrošina uzturu smadzenēm. Tāpēc droši uzaiciniet savus draugus vai biznesa partnerus un nāciet pie mums, jo brokastis tiek piedāvātas arī tiem, kas nedzīvo viesnīcā.

Apkalpošana numurā

Apkalpošana numurā

Viesnīcas A22 personāls ir gatavs nodrošināt tikai augstākā līmeņa apkalpošanu, lai ikviena viesa uzturēšanās viesnīcā būtu neaizmirstama.
Pat ja tas ir izsalkums nakts vidū, vēlme romantiskām vakariņām divatā, vai brokastīm bez steigas gultā.
Esat laipni aicināti izvēlēties sev tīkamākos ēdienus restorāna ēdienkartē un viesnīcas personāls tos Jums nogādās tieši uz Jūsu numuru.

Mūsu stāsts

Mūsu stāsts

Džons Ficdžeralds Kenedijs – 35. ASV prezidents.

1939.gadā, kad ēku Ausekļa ielā 22 vēl izmantoja ASV vēstniecības vajadzībām, kāds gados jauns Hārvardas students šeit piestāja laikā kad bija devies iepazīt šo reģionu. Viņš apmetās šajā ēkā. Viņam par godu šeit izveidoto restorānu nosauca par Restorānu John.
Tieši Kenedijs kopā ar sievu Žaklīnu mainīja tautas uzskatus par ASV prezidentiem. Amerikas tauta apbrīnoja viņa stilu, pieticību un atklātību. Pirmo reizi vēsturē Baltais nams rīkoja oficiālas delegāciju pieņemšanas un vakariņas, tādējādi uzsverot citādo pieeju un pieejamību valsts varai.
Steiku izgudrotāji – amerikāņi, nebija saskārušies ar izsmalcinātām vakariņām un glaunu apkalpošanu kā tādām. Prezidents Rūzvelts, piemēram, cienāja Anglijas karalieni ar hot dogiem. Kenedijs ieviesa pārmaiņas. Viņš ieviesa galvenā pavāra amatu Baltajā namā un darbā pieņēma franču pavāru Rene Verdonu, kurš līdz šim strādāja Kenedija iemīļotajā restorānā – la Caravelle, viesnīcā Carlyle, Ņujorkā.
Verdons, būdams Francijas haute cuisine specialists, strādājot Baltajā namā iepazīstināja cilvēkus ar jauniem standartiem un apkalpošanu. Viņa gatavošanas māksla, pievēršot uzmanību katrai detaļai, pārsteidza ikvienu, kas sēdēja pie viņa klātajiem galdiem.

Šodien, restorāns JOHN ir vieta, kur satiekas divas kultūras: amerikāņu steiki ar spēcīgām tradīcijām un eiropiešu izsmalcinātie ēdieni molekulārajā kulinārijā.
JOHN – tas nav tikai Kenedijs. Tas ir vārds, kas maina klasiskās tradīcijas un pielāgo cilvēku mīlestību pret ēdienu atbilstoši laikam un vietai.